vrijdag 25 november 2016

turtle brownies

Heerlijke brownies voorzien van een chocolade topping, pecannoten, chocolade parels en overgoten met caramel.  Zalig!


donderdag 27 oktober 2016

Roomkaas en baileys dessertje

Na lange tijd nog eens wat lekkers in elkaar getoverd. Oreo ' s,  baileys, chocolade roomkaas en slagroom : een super lekkere combinatie en het ziet er ook nog eens kei goed uit.



donderdag 30 juni 2016

hiep hiep hoera voor Jonas!

Vandaag wordt onze grote jongen al 7. En hij wou graag een gele gekke dinotaart. In mijn hoofd zag hij er anders uit, maar Jonas vond hem perfect. Jonas blij, ik blij.



zaterdag 2 april 2016

zaterdag 20 februari 2016

havermoutcake met bosvruchten

Op de lijn Letten. Wat gezonder eten. Allemaal goed en wel, maar helemaal niets snoepen? Dat wordt een moeilijke zeg maar bijna onmogelijke zaak. Dus ben ik op zoek gegaan naar "gezonde cakes" en toen kwam ik onderstaand recept tegen. Uiteraard even wennen als je mierzoete dingen gewoon bent. Maar eigenlijk is het best lekker.

Nodig:
50gr havermout
50gr amandelpoeder
50gr havermeel (havermout fijnmalen lukt ook)
2 eieren
50gr kokosolie  (in pan laten smelten)
75ml soyamelk
50ml agavesiroop
Bosvruchten naar believen

Doen:
Alles onder elkaar mengen en in een  bakblik of op een bakplaat bakken aan 175 graden gedurende ongeveer 40 minuten.


zaterdag 2 januari 2016

cream cheese cake

Enkele maanden geleden maakte ik een biscuit met cream cheese frosting. Speciaal met kleurrijke suikerconfetti, omdat meisjes van kleurtjes houden. En dat geldt ook voor de bakfee die vandaag alweer een jaartje ouder werd en ook een vrolijke taart wou.